EIN-08829
UF0295 Envasado y presentación de productos de panadería y bollería
CÓDIGO · UF0295
Ref. AVA
Bonificable
hasta el 100%
Teleformación
Modalidad
Con tutor
Seguimiento experto
30 h
Duración
Descripción
Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de …
30 horas · Teleformación · con tutor. Formación bonificable para empresas vía FUNDAE.
Programa detallado
1. ENVASADO
- Materiales de envasado.
- Operaciones de envasado: Procedimientos de llenado y cerrado.
- Maquinaria de envasado: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.
- Incompatibilidades con los alimentos.
2. ETIQUETADO
- Normativa.
- Etiquetas. Información, tipos, códigos. Técnicas de colocación y fijación.
3. EMBALAJE
- Operaciones de embalaje.
- Técnicas de composición de paquetes.
- Equipos de embalaje: tipos, funcionamiento, preparación y regulación.
- Técnicas de preparación de envoltorios.
- Empaquetado de productos ante el cliente.
- Técnicas de rotulado.
4. Exposición de productos en el punto de venta.
- La publicidad en el punto de venta.
- Productos gancho.
- Luminosos, carteles, displays, etc.
- Expositores y escaparates. Técnicas de escaparatismo.
- Carteles. Rotulación de carteles
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