INAD027PO materias primas en la industria de la alimentación

1. PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS.

• Introducción.
  • Producciones animales en el abastecimiento de materias primas para la alimentación humana.
  • La Producción de alimentos de origen vegetal.
• Materias primas de origen animal.
  • Producción de huevos de gallinas y otras aves.
  • Producción de leche.
  • Producción de carne.
  • Producción de moluscos.
  • Producción de miel.
  • Producción de especies piscícolas continentales y marinas.
• Materias primas de origen vegetal
  • Producción de cereales
  • Producción de Arroz y Maíz.
  • Producción de Patata y Remolacha.
  • Cultivos oleaginosos. Girasol. Soja.
  • Producción de aceituna.
  • Producción de hortalizas y leguminosas.
  • Producción de frutales.
  • Producción de uva.

2. GANADERÍA I

• Identificación y registro de animales.
  • Información general.
  • Medios de identificación.
  • Características de los medios de identificación.
  • Código de identificación.
  • Plazos para colocar la identificación.
• Sistema integral de trazabilidad.
  • Registro general de explotaciones ganaderas (REGA).
  • Registro de identificación individual de animales y movimientos (RIIA- REMO).
• Bienestar animal y guías de buenas prácticas.

3. GANADERÍA II.

• Letra Q.
• Mejores técnicas de producción.
• Plan de biiodigestión de purines.

4. AGRICULTURA.

• Trazabilidad en el sector hortofrutícola.
• Buenas prácticas agrícolas.
• Estrategia nacional para el sector de frutas y hortalizas.

5. PRODUCTOS DE LA PESCA.

• La pesca en España.
• Comercialización de los productos de la pesca.
• Productos pesqueros de terceros países. Importaciones y exportaciones.

6. CARNE, LECHE Y HUEVOS.

• Carne.
• Leche.
• Huevos.

7. MOLUSCOS, MIEL Y PRODUCTOS DE LA PESCA.

• Moluscos.
• Miel.
• Productos de la pesca.

8. FRUTAS, HORTALIZAS, CEREALES, OLEAGINOSAS Y SACARÍFERAS.

• Frutas.
• Hortalizas.
• Cereales, oleaginosas y sacaríferas.