Manual
Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
CÓDIGO · UF0054
FUNDAE
100% Bonificable
Teleformación
Modalidad
7,50 €/h
Módulo económico
SCORM
Acceso 24/7
Objetivos
Desarrollar los conocimientos necesarios para recepcionar los alimentos y bebidas y realizar su posterior almacenaje y distribución, así como saber diferenciar las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.
Programa detallado
- 1
- APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA 1.1
- El Departamento de Cocina 1.2
- Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina 1.3
- Utilización de Materias Primas Culinarias y Géneros de Uso Común en Cocina 1.4
- Desarrollo del Proceso de Aprovisionamiento Interno en Cocina
¿Quieres formar a tu equipo en este programa?
Bonificable 100% por FUNDAE. Te calculamos el crédito disponible de tu empresa y activamos en menos de 10 días.
Solicitar información →